Andere verwendete Namen des Mandelpilz
ABM, Agaricus blazei Murrill, Brasilianischer Mandel-Egerling, Sonnenpilz, Lebenspilz,…
Aussehen und Verbreitung 
Der Mandelpilz besitzt ein Champignon-ähnliches Aussehen mit der typischen braunen Kappe, die häufig eine leichte Schuppen-Struktur ausweist.
Sehr typisch ist der spezielle Mandel-Geruch, den der Agaricus Blazei Murill verströmt.
Der Agaricus Blazei Murill (Mandelpilz) kommt ursprünglich aus dem brasilianischen Regenwald. Dort ist dieser Pilz länger bekannt und wird aufgrund der positiven Eigenschaften auch Lebenspilz, oder Pilz Gottes genannt.
Er kann weiterhin in Brasilien gefunden werden. Kultiviert wird er größtenteils in Südamerika und Asien.
Der Mandelpilz ist dort ein beliebter Speisepilz und ist bisher nur selten auf europäischen Speisekarten zu finden.
Vitalpilz
Laut Wikipedia wird der Agaricus blazei aufgrund seines hohen b-D-Glucan-Gehaltes im medizinischen Bereich verwendet.
Bereits 1945 wurde die Positive Wirkung des Agaricus blazei Murrill beschrieben. So stellte man z.B. fest, dass die Landbevölkerung in Brasiliens Ursprungsgebiets außerordentlich gesund war und einige Krankheiten kaum bekannt waren.
Inhaltsstoff, Mineralien und Vitamine
Er ist reich an Polysacchariden und Proteinen, Kalium, Eisen, Vitamin B1, B2, B3, B5 und Vitamin D.
Hinweis zur Verwendung
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